Ikan Bakar Kuali

Sapa  suka  makan  ikan  bakar??

Angkat  tangan...  Nak  angkat  kaki  pun  boleh..

Sedap  owww  ikan  bakar,  rugi  la  sapa  tak  minat.

hari  nie  aku  nak  berkongsi  resepi  ikan  bakar.

Tapi  bukan  bakar  atas  bara  api  guna  arang  tu  tau.

Kalau  kat  kampung  aku  tak  guna  arang,  guna  sabut  kelapa..

Tapi  kat  sini  nak  bakar  kat  mana?

Rumah  akak  aku  dah  la  tingkat  tiga.

Nak  bakar  dalam  rumah??

Kang  bomba  datang  berlumba-lumba  pulak.

So,  aku  guna  la  cara  lain..

Bahan-bahan

Ikan  kembung

Cili  padi

Bawang  merah

Bawang  putih

Sos  tiram

Kunyit

Garam

Asam  Jawa

Cara-cara

1. Tumbuk  bawang  merah,  bawang  putih,  dan  cili  padi  sampai  hancur.  Tak  hancur  sangat  pun  tak  pa.  Kuantiti?  bergantung  kepada  kuantiti  ikan  la.  Bawang  merah   banyak  pun  tak  pa.  Bawang  putih  sikit  sudah.  Cili  padi,  kalau  rasa  nak  pedas,  letak  la  lebih  sikit.

2.  Lumurkan  bahan-bahan  tadi  ke  atas  ikan  bersama-sama  dengan  garam,  kunyit,  sos  tiram  dan  sedikit  perahan  asam  jawa.

3.  Letakkan  ikan  atas  kuali  leper.  Kalau  kuali  anda  jenis  yang  tak  melekat  tak  payah  letak  minyak  pun  tak  pa.  Tapi  kalau  kuali  yang  jenis  melekat  tu,  letak  la  minyak  sikit.  Sikit  saja  tau.

Selamat  Mencuba!